Ordnung Plattfische: Familien Butte (Bothidae), Schollen (Pleuronectidae), Seezungen (Soleidae) und andere. Etwa 500 Arten. Von 4,5 cm bis 2,60 m, meistens um 30 cm.

Erkennungsmerkmale: Alle Vertreter dieser 8 Familienhaben einen seitlich abgeflachten Körper und schwimmen auf der Seite. Während des Larvenstadiums haben sie noch eine symmetrische Form. Im Laufe ihrer Entwicklung wandert das eine Auge langsam über die Stirn auf die Oberseite; dabei wird auch die Kopfform asymmetrisch. Je nach Familie befinden sich die Augen auf der rechten oder linken Seite. Alle Arten haben lange Flossensäume, die meist am Kopf beginnen und sich bis zur Schwanzwurzel ziehen.

Vorkommen: Zirkumglobal. Auf Sand, Schlick und feinem Kies vom Ufersaum bis 1500 m Tiefe.

Lebensweise: Plattfische sind Flossensaumschwimmer, die sich flach über dem Grund bewegen oder eingraben; nur wenige große Arten jagen im Freiwasser.

Nahrung: Wirbellose, größere Arten auch Fische.

Fortpflanzung: Einige Arten sind sehr fruchtbar: Der Schwarzmeer Steinbutt (Seophthalmus aqaosus) kann bis zu 13 Millionen Eier produzieren!